Η παγκόσμια στροφή προς την υγιεινή διατροφή αυξάνει τη ζήτηση για-προϊόντα λεμονιού υψηλής αξίας-χυμό NFC, φυσικά αιθέρια έλαια και λειτουργικά ένζυμα είναι πλέον τα αγαπημένα της αγοράς. Ωστόσο, πολλοί μεταποιητές παλεύουν με τον παραδοσιακό εξοπλισμό: σημαντική σπατάλη πρώτων υλών, αδυναμία προσαρμογής στην παραγωγή πολλών-προϊόντων και ασταθής λειτουργία κατά τις περιόδους αιχμής.
Η Shanghai Chase, ηγέτης στην τεχνολογία επεξεργασίας τροφίμων, προσφέρει στοχευμένες λύσεις σε αυτά τα σημεία πόνου της βιομηχανίας:
1. Μειώστε τα απόβλητα και διατηρήστε τη φυσική ποιότητα
Οι παραδοσιακές πρέσες υψηλής-διάτμησης προκαλούν εύκολα οξείδωση του πολτού λεμονιού και ρήξη του κυτταρικού τοιχώματος, οδηγώντας σε αξιοσημείωτη σπατάλη πρώτων υλών. Απελευθερώνουν, επίσης, πικρές ουσίες που αυξάνουν το κόστος της πικρίας. Η σπειροειδής προοδευτική πρέσα της Shanghai Chase χρησιμοποιεί ήπια βαθμιδωτή πίεση για να διαχωρίσει το χυμό και τον πυρηνό, ελαχιστοποιώντας τη ζημιά στον πολτό. Με το φιλτράρισμα πολλαπλών{4}}σταδίων ακριβείας, αφαιρεί πλήρως τους σπόρους και τα υπολείμματα χωρίς πρόσθετους αποπικραντικούς παράγοντες. Τα εξαρτήματα επαφής από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας 316L τροφίμων-διασφαλίζουν την υγιεινή και κλειδώνουν τη φυσική γεύση και τη βιταμίνη C.
2. Ευέλικτη προσαρμογή στην παραγωγή πολλών-κατηγοριών
Η βαθιά επεξεργασία λεμονιού έχει προχωρήσει προς την "πλήρη-αξιοποίηση των φρούτων", απαιτώντας γρήγορες απαντήσεις σε διαφορετικές απαιτήσεις προϊόντων. Ο παραδοσιακός εξοπλισμός μίας-χρήσης περιλαμβάνει υψηλές επενδύσεις και δύσκολη εναλλαγή παραγωγής. Ο αρθρωτός σχεδιασμός της Shanghai Chase επιτρέπει τον ευέλικτο συνδυασμό βασικού εξοπλισμού{4}}να συνδυάζει την παραγωγή χυμού NFC με μονάδες παστερίωσης για διατήρηση της φρεσκάδας, χρήση αποκλειστικών ζυμωτηρίων για ένζυμα ή σύνδεση αποκλειστικών μονάδων για την εκχύλιση αιθέριων ελαίων. Δεν απαιτείται αναδιάρθρωση γραμμής, μειώνοντας το κόστος επένδυσης πολλαπλών-προϊόντων.
3. Σταθερή & Αποτελεσματική Συνεχής Παραγωγή
Τα λεμόνια έχουν ισχυρό εποχιακό ανεφοδιασμό, επομένως η σταθερή λειτουργία της περιόδου αιχμής-είναι κρίσιμη για το μερίδιο αγοράς. Ο παραδοσιακός εξοπλισμός υποφέρει από ανεπαρκή αντοχή των εξαρτημάτων του πυρήνα και μεγάλη εξάρτηση από τη χειροκίνητη λειτουργία, που οδηγεί σε συχνές βλάβες. Η Shanghai Chase ελέγχει αυστηρά την ποιότητα των εξαρτημάτων και υιοθετεί την κατασκευή ακριβείας για την ενίσχυση της ανθεκτικότητας. Εξοπλισμένο με έξυπνα χειριστήρια PLC, παρακολουθεί τις βασικές παραμέτρους σε πραγματικό χρόνο για αυτοματοποιημένη λειτουργία και μη φυσιολογικές ειδοποιήσεις. Ο διαδικτυακός καθαρισμός CIP ενισχύει την αποτελεσματικότητα καθαρισμού, μειώνοντας τα διαστήματα παραγωγής για σταθερή λειτουργία 24 ωρών.
Πέρα από τον εξοπλισμό, η Shanghai Chase παρέχει προσαρμοσμένο σχεδιασμό διαδικασιών,-θέση σε λειτουργία και τεχνική εκπαίδευση. Επικοινωνήστε μαζί μας για μια προσαρμοσμένη λύση για τη βελτιστοποίηση της ροής εργασιών επεξεργασίας λεμονιού.