Μην ξεκινάτε τη γραμμή την ημέρα που φτάνει. Διορθώστε πρώτα τέσσερα φύλλα: έλεγχος εμπορευμάτων, λειτουργία μονής μηχανής, λειτουργία πλήρους φόρτωσης και λίστα ελαττωμάτων. Κάθε φύλλο απαντά σε μία ερώτηση και τίποτα δεν μετράει έως ότου η στήλη της κρίσης περιέχει αριθμούς.
Γιατί να συμφωνήσετε τα φύλλα πριν από την πρώτη έναρξη;
Αποδοχή εξοπλισμού σημαίνει επιβεβαίωση έναντι ειδών και ορίων που έχουν συμφωνηθεί εκ των προτέρων, πριν από την υπογραφή, ότι μια γραμμή ταιριάζει με τη σύμβαση και την τεχνική συμφωνία. Χωρίς όρια μια δοκιμή αποδεικνύει μόνο ένα πράγμα, ότι το μηχάνημα γυρίζει. Δέκα λεπτά στροφής και δύο βάρδιες τρεξίματος είναι διαφορετικοί ισχυρισμοί. οι στήλες τους χωρίζουν.
Τα φύλλα έχουν σημασία επειδή τα γραπτά κριτήρια αποδοχής, όπως 24 ώρες συνεχόμενα με επανέλεγχο της παραγωγής σε αυτή τη βάση, δίνουν και στις δύο πλευρές μια σαφή βάση για τον έλεγχο των αποτελεσμάτων. Διορθώστε τα όρια στη συμφωνία στο στάδιο της παραγγελίας. Η διαπραγμάτευση ανοχών κατά την αποδοχή σπάνια λειτουργεί.

Φύλλο πρώτο: αυτό είναι το μηχάνημα που παραγγείλαμε;
Αυτό το φύλλο συγκρίνει τη γραφική εργασία, όχι τον εξοπλισμό. Το μοντέλο, το υλικό επαφής, τα βασικά εξαρτήματα και τα έγγραφα ελέγχονται γραμμή προς γραμμή: βαθμός 304 ή 316L και εάν αντικαταστάθηκαν οι αντλίες, οι βαλβίδες και τα όργανα. Καταγράψτε τα κενά επί τόπου, όχι μετά την εγκατάσταση.
|
Είδος |
Τι να ελέγξετε |
Τι να κρατήσω |
|---|---|---|
|
Πινακίδα και μοντέλο |
ταιριάζει με τον χαρακτήρα της σύμβασης |
φωτογραφία του πιάτου |
|
Υλικό επαφής |
βαθμού 304 ή 316L |
πιστοποιητικό μύλου και ένδειξη πάχους |
|
Βασικά στοιχεία |
μάρκες αντλιών, βαλβίδων και οργάνων |
λίστα σύγκρισης |
|
Εγγραφα |
πιστοποιητικά, σχέδια, εγχειρίδια |
υπογεγραμμένη απόδειξη |
Φύλλο δύο: είναι σωστά συναρμολογημένο;
Το φύλλο δύο είναι ένα μονομηχάνημα που δεν ανάβει χωρίς τίποτα μέσα. Ορισμένα στεγανοποιητικά και μηχανικά στεγανοποιητικά άξονα της αντλίας δεν πρέπει να στεγνώσουν, επομένως επιβεβαιώστε την επιτρεπόμενη κατάσταση λειτουργίας στο εγχειρίδιο και, στη συνέχεια, λειτουργήστε με το μέσο που καθορίζει. Ελέγχει την κατεύθυνση του κινητήρα, τον θόρυβο, τους κραδασμούς, την άνοδο της θερμοκρασίας του ρουλεμάν, την παρακολούθηση του ιμάντα, την απόκριση βαλβίδας και εάν οι στάσεις έκτακτης ανάγκης και οι μανδαλώσεις κόβουν τον κινητήρα. Παραλείψτε το και ένα σφάλμα πλήρους φόρτωσης διευρύνει την αναζήτηση σε ολόκληρη τη γραμμή.
|
Ελεγχος |
Πώς να δοκιμάσετε |
Τι να ηχογραφήσετε |
|---|---|---|
|
Κατεύθυνση και θόρυβος |
τρέξιμο, μετά συνεχής |
μη φυσιολογικός ήχος ή δόνηση |
|
Σφραγίδες |
χειροκίνητο: επιτρέπεται η στεγνή λειτουργία ή όχι |
διαρροή και θόρυβος |
|
Άνοδος ρουλεμάν |
μετά από συνεχές τρέξιμο |
άνοδος έναντι του περιβάλλοντος |
|
Παρακολούθηση ζώνης |
χαμηλή ταχύτητα, κίνηση της ζώνης |
μετατόπιση και προσαρμογές που έγιναν |
|
Στοπ και ασφάλειες |
ενεργοποίηση κάθε σημείου |
κόβει, και πώς επαναφέρει |
Φύλλο τρίτο: κρατάει υπό φορτίο;
Μια λειτουργία πλήρους φορτίου χρησιμοποιεί πραγματικά φρούτα για τις συμφωνημένες ώρες, καταγράφοντας την απόδοση, την απόδοση, τη θερμοκρασία αποστείρωσης, την ακρίβεια πλήρωσης και τα αποτελέσματα καθαρισμού. Η παραγωγή ελέγχεται εκ νέου σε μία βάση: στο παράδειγμα εργασίας του προηγούμενου άρθρου (3.000 τόνοι ετησίως, 60% απόδοση, 45 ημέρες αιχμής), η μέγιστη ζήτηση είναι 5,6 τόνοι ανά ώρα έναντι γραμμής 5 τόνων. επανέλεγχο σε σχέση με τη μέση πρόσληψη της περιόδου αιχμής και τις πραγματικές αποτελεσματικές ώρες, όχι ένα 24ωρο.
|
Είδος |
Συμφωνημένο όριο |
Πώς καταγράφηκε |
|---|---|---|
|
Συνεχές τρέξιμο |
συμφωνημένες ώρες, μετρήστε στάσεις |
ημερολόγιο τρεξίματος |
|
Παραγωγή |
ίδιο υλικό, ίδια βάση |
ζύγιση και μέτρηση |
|
Αποστείρωση |
ζώνη επικύρωσης ανά προϊόν, χρόνος διατήρησης |
διαδικτυακό γράφημα |
|
Ακρίβεια πλήρωσης |
ανοχή ανά μέγεθος συσκευασίας |
ζύγιση δείγματος |
|
Καθάρισμα |
αγωγιμότητα ξεπλύματος και pH, υπόλειμμα, δειγματοληψία επιφάνειας |
αρχείο δοκιμής |
Οι αριθμοί ορίων δεν είναι καθολικές αλήθειες, είναι αυτό που γράφουν και οι δύο πλευρές στη συμφωνία: 500 ml γεμάτα με συν ή πλην 2 ml, 0,4% της γέμισης ή το μισό. Η ζώνη αποστείρωσης προέρχεται από την επικύρωση της διαδικασίας του προϊόντος. Ο αριθμός παρτίδων συμφωνείται με τον ίδιο τρόπο: η συνεχής παραγωγή κρίνεται σε ώρες λειτουργίας και διακοπές. Αυτό το άρθρο χρησιμοποιεί 3 παρτίδες ως παράδειγμα. Οι ώρες δοκιμής, ο αριθμός παρτίδων και η δειγματοληψία συμφωνούνται ανά έργο.
Ο καθαρισμός χρειάζεται το δικό του όριο: το pH και η αγωγιμότητα του ξεβγάλματος δείχνουν πόσο μακριά έφτασε το ξέβγαλμα, όχι εάν οι επιφάνειες είναι καθαρές. Προσθήκη ελέγχων υπολειμμάτων, δειγματοληψίας επιφάνειας και, όπου απαιτείται, μικροβιολογική επαλήθευση· μια άσηπτη γραμμή δεν μπορεί να κλείσει μόνο με αγωγιμότητα.
Φύλλο τέταρτο: τι συμβαίνει με το έλλειμμα;
Η λίστα ελαττωμάτων περιλαμβάνει τρία πεδία: τι είναι, σε ποιον ανήκει, πότε δοκιμάζεται ξανά. Μια λίστα που δεν κλείνει ποτέ σημαίνει ότι τα τρία πρώτα φύλλα δεν έχουν βάρος. Ο επαναληπτικός έλεγχος εξετάζει το στοιχείο όπως καταγράφηκε αρχικά, χωρίς να επαναπροσδιορίσει το πρότυπο ή να αναδιπλώσει σε νέα ευρήματα.
Κάθε έργο χρειάζεται και τα τέσσερα;
Δεν χρειάζεται κάθε έργο αυτό το βάθος. Ένα μόνο μηχάνημα ή αντλία αντικατάστασης μπορεί να συγχωνεύσει τα τέσσερα σε δύο: διπλώστε τον έλεγχο αγαθών στο αρχείο εκτέλεσης και ελέγξτε την απόδοση του ίδιου του μηχανήματος, μια αντλία στη ροή και την κεφαλή. Ο έλεγχος αγαθών συν το τρέξιμο μόνο δεν ισχύει. ένα μόνο μηχάνημα εξακολουθεί να ελέγχεται ως προς την απόδοση. Μια ολοκληρωμένη γραμμή, ασηπτικό υλικό πλήρωσης ή εξαγωγή χρειάζεται και τα τέσσερα, καθώς ένα χαμένο στάδιο κοστίζει μια ολόκληρη σειρά. Τέσσερα φύλλα δεν εξαλείφουν τον κίνδυνο: καθιστούν ένα πρόβλημα εγγράψιμο, ιδιοκτησία και επανέλεγχο.
Η σειρά των φύλλων είναι η σειρά της αναζήτησης: επιβεβαιώστε τι έφτασε, στη συνέχεια πώς συναρμολογήθηκε, στη συνέχεια αν κρατάει και μετά κλείστε ό,τι δεν έγινε. Αντιστρέψτε τη σειρά και προηγούμενα συμπεράσματα ανατρέπονται από το επόμενο πρόβλημα.
