Γέμισμα ασηπτικής σακούλαςχρησιμοποιείται ευρέως γιαπουρέ φρούτων, συμπύκνωμα χυμού, πελτέ ντομάτας και άλλαχύμα συστατικά τροφίμωνεπειδή υποστηρίζει τη βιομηχανική αποθήκευση, τη μεταφορά{0}}μεγάλων αποστάσεων και την πιο σταθερή παροχή πρώτων υλών.
Για πολλούςεργοστάσια επεξεργασίας φρούτων, η συσκευασία δεν είναι μόνο το τελικό βήμα της παραγωγής. Επηρεάζει άμεσακόστος αποθήκευσης, μέθοδος μεταφοράς και σταθερότητα εφοδιασμού κατάντη.
Προϊόντα όπωςπουρέ φρούτων, συμπύκνωμα χυμού, ο πολτός ντομάτας, το γάλα καρύδας και άλλα υγρά ή ημί{0}}υγρά συστατικά τροφίμων παρέχονται συχνά σε εργοστάσια ποτών, γαλακτοκομικά εργοστάσια, παραγωγούς μαρμελάδας, παραγωγούς σάλτσας ή άλλες εταιρείες επεξεργασίας τροφίμων. Τα προϊόντα αυτά συνήθως δεν πωλούνται ως μικρές συσκευασίες λιανικής, αλλά ωςβιομηχανικές πρώτες ύλεςγια περαιτέρω παραγωγή.
Σε αυτήν την περίπτωση, η βασική απαίτηση δεν είναι απλώς «πώς να γεμίσετε το προϊόν», αλλάπώς να το αποθηκεύσετε, να το μεταφέρετε και να το χρησιμοποιήσετε αποτελεσματικά σε μεγάλες παρτίδες. Εάν το προϊόν εξαρτάται πλήρως από την αποθήκευση ψυχρής-αλυσίδας, η χωρητικότητα της αποθήκης, το κόστος εφοδιαστικής και ο κύκλος εργασιών του αποθέματος μπορεί να αποτελέσουν μακροπρόθεσμη-πίεση για το εργοστάσιο.
Γέμισμα ασηπτικής σακούλαςβοηθά στην επίλυση αυτού του προβλήματος. Μετά την αποστείρωση, το προϊόν γεμίζεται σε αποστειρωμένους σάκους υπό ελεγχόμενες άσηπτες συνθήκες. Όταν η διαδικασία αποστείρωσης, το σύστημα πλήρωσης και η μορφή συσκευασίας ταιριάζουν σωστά, μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου μόλυνσης μετά την-αποστείρωση και στη βελτίωσησταθερότητα αποθήκευσης και μεταφοράς.
Οι συνήθεις μορφές ασηπτικής συσκευασίας χύμα περιλαμβάνουνΣΑΛΙΑΡΑ, Σακούλα 200 λίτρων-σε-τύμπανοκαιΑσηπτικοί σάκοι IBC. ΣΑΛΙΑΡΑείναι πιο κατάλληλο για μικρότερη παροχή χύδην, χρήση υπηρεσιών τροφίμων ή δευτερεύουσα συσκευασία.Σακούλα 200 λίτρων-σε-τύμπανοχρησιμοποιείται συνήθως για αποθήκευση βιομηχανικών πρώτων υλών, προμήθεια και εξαγωγή από εργοστάσιο-σε-εργοστάσιο.Ασηπτικοί σάκοι IBCείναι κατάλληλα για μεγαλύτερη-διακίνηση όγκου και κύκλο εργασιών αποθήκης.
Δεν υπάρχει ενιαία καλύτερη μορφή συσκευασίας για όλα τα προϊόντα. Η σωστή επιλογή εξαρτάται από τον όγκο χρήσης του μεταγενέστερου πελάτη, τις συνθήκες αποθήκης, τη μέθοδο logistics και τον ρυθμό παραγωγής.
Σε πραγματικά έργα, πολλοί πελάτες επικεντρώνονται μόνο στον όγκο πλήρωσης και στην τιμή του μηχανήματος. Ωστόσο, για συστήματα ασηπτικής πλήρωσης,Η αντιστοίχιση γραμμών είναι συχνά πιο σημαντική. Ιξώδες προϊόντος, περιεκτικότητα σε ίνες, μικρά σωματίδια, θερμοκρασία αποστείρωσης, χρόνος διατήρησης, μήκος αγωγού, σχεδιασμός βαλβίδας πλήρωσης καιΑπαιτήσεις CIP/SIPόλα μπορούν να επηρεάσουν την τελική λειτουργία.
Εάν ο αποστειρωτής και το άσηπτο πληρωτικό δεν ταιριάζουν σωστά, η γραμμή μπορεί να είναι στραμμένηασταθές γέμισμα, δύσκολος καθαρισμός, μεγαλύτερη απώλεια προϊόντος ή διακύμανση ποιότητας. Αυτός είναι ο λόγοςπλήρωση ασηπτικής σακούλαςδεν πρέπει να θεωρείται ως απομονωμένο μηχάνημα, αλλά ως μέρος ενός πλήρουςγραμμή επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών.
Γιαπουρέ φρούτων, συμπύκνωμα χυμούκαι άλλαχύμα συστατικά τροφίμων, η αξία τουπλήρωση ασηπτικής σακούλαςδεν είναι μόνο η συσκευασία. Συνδέει την ανάντη επεξεργασία, τη σταθερότητα αποστείρωσης, το μέγεθος συσκευασίας, τη μέθοδο αποθήκευσης και τη χρήση μεταγενέστερου πελάτη. Ένα κατάλληλοασηπτικό διάλυμα συσκευασίας χύμαμπορεί να βοηθήσει τα εργοστάσια να μειώσουν την πίεση αποθήκευσης και μεταφοράς και να βελτιώσουν την ευελιξία εφοδιασμού.
Πριν επιλέξετε ένασύστημα πλήρωσης ασηπτικής σακούλας, τα εργοστάσια θα πρέπει πρώτα να διευκρινίσουν τον τύπο του προϊόντος, το ιξώδες, την περιεκτικότητα σε ίνες, τη μορφή συσκευασίας στόχου, τη μέθοδο αποθήκευσης και τη ζήτηση των μεταγενέστερων πελατών. Αυτή η προσέγγιση είναι συνήθως πιο αξιόπιστη από τη σύγκριση των τιμών των μηχανών μόνο.
