Για τον χυμό μήλου NFC (Not From Concentrate), η «φρεσκάδα» και η «ασφάλεια» είναι οι βασικοί ακρογωνιαίοι λίθοι της ανταγωνιστικότητας της αγοράς. Χωρίς πρόσθετα συντηρητικά ή διαδικασίες συγκέντρωσης/μείωσης, ο μικροβιακός έλεγχος σε όλο τον κύκλο παραγωγής έχει γίνει το βασικό σημείο πόνου της βιομηχανίας. Με 20 χρόνια τεχνικής συσσώρευσης σε εξοπλισμό επεξεργασίας υγρών, η Shanghai Chase δημιούργησε μια λύση-προς-τελική που καλύπτει "επεξεργασία πρώτων υλών - αποστείρωση υψηλής-θερμοκρασίας - άσηπτη πλήρωση", εμποδίζοντας τη μόλυνση από την πηγή, πληρώντας με ακρίβεια τα πρότυπα της βιομηχανίας φρέσκων φρούτων και την προκαταρκτική γεύση NFC.
Από άκρο-σε-Κλειστός εξοπλισμός από άκρο-Κλείσιμο: Δημιουργία ολοκληρωμένης ασηπτικής ασπίδας
Ο άσηπτος έλεγχος δεν μπορεί να επιτευχθεί μέσω ενός μόνο συνδέσμου - απαιτεί ένα πλήρες σύστημα προστασίας από την επεξεργασία της πρώτης ύλης έως την πλήρωση και τη σφράγιση. Η Shanghai Chase κατασκευάζει ένα απρόσκοπτο ασηπτικό σύστημα μέσω συντονισμένων πλήρων σετ εξοπλισμού:
Μπροστινός-εξοπλισμός προεπεξεργασίας: Η μηχανή εκσκαφής και σύνθλιψης επιτυγχάνει υψηλό ρυθμό σύνθλιψης και πλήρη διαχωρισμό σάρκας και πυρήνα. το ραφιναρισμένο χτυπητήρι διαχωρίζει με ακρίβεια τον πυρηνό από τον χυμό, καθιστώντας τον χυμό πιο λείο, ενώ μειώνει τους κινδύνους μόλυνσης που προκαλούνται από ακαθαρσίες που μεταφέρονται στις πρώτες ύλες, θέτοντας τα θεμέλια για ασηπτική παραγωγή από την πηγή.
Εξοπλισμός πλήρωσης πυρήνα: Η αυτόματη ασηπτική μηχανή πλήρωσης BIB (Bag{0}}in-Box) πραγματοποιεί πλήρη αυτοματοποίηση κοπής, τροφοδοσίας σακουλών, πλήρωσης, σφράγισης και εξόδου, χωρίς χειροκίνητη επαφή καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας για την εξάλειψη της μόλυνσης που προκαλείται από τον άνθρωπο. Η ασηπτική μηχανή πλήρωσης σακουλών χύδην συνδυάζει τα πλεονεκτήματα της-εξοικονόμησης ενέργειας-αποθήκευσης κανονικής-θερμοκρασίας και της άνετης μεταφοράς, προσαρμόζοντας τις ανάγκες παραγωγής διαφορετικής κλίμακας. Ο ασηπτικός θάλαμος του εξοπλισμού συμμορφώνεται με το GB 50073-2013 "Code for Design of Clean Rooms and Controlled Environments", με πλήρως κλειστή κοιλότητα και άψογα συνδεδεμένο υλικό 304 από ανοξείδωτο χάλυβα, χωρίς αδιέξοδα υγιεινής και εύκολο καθάρισμα και απολύμανση. Σε συνδυασμό με ένα ακριβές σύστημα πλήρωσης σερβομηχανισμού και τεχνολογία αυτόματης σφράγισης, αποφεύγει τη δευτερογενή μόλυνση από την υπερχείλιση του χυμού και αποκόπτει εντελώς τα μονοπάτια εισβολής μικροβίων.
Ακριβής Έλεγχος Διαδικασίας: Εξισορρόπηση αποστείρωσης και διατήρησης φρεσκάδας
Το κλειδί για τον μικροβιακό έλεγχο βρίσκεται στην ακριβή ρύθμιση των παραμέτρων της διαδικασίας, στην επίτευξη των διπλών στόχων της αποστείρωσης και της διατήρησης της φρεσκάδας:
Μετά από 20 χρόνια τεχνικής τελειοποίησης, ο εξοπλισμός αποστείρωσης υψηλής{1} θερμοκρασίας της Shanghai Chase περιλαμβάνει: σωληνοειδείς αποστειρωτές για στιγμιαία αποστείρωση εξαιρετικά-υψηλής θερμοκρασίας, αποστειρωτές διπλών{{3} σωλήνων για σταθερό και ακριβή έλεγχο θερμοκρασίας και αποστειρωτές τούνελ για προσαρμογή πολλαπλών{4}. Και οι τρεις τύποι εξοπλισμού μπορούν να σκοτώσουν εντελώς τους μικροοργανισμούς ενώ αυξάνουν το ποσοστό κατακράτησης θρεπτικών συστατικών όπως η βιταμίνη C σε πάνω από 95%, αποφεύγοντας τη «μαγειρεμένη γεύση» που προκαλείται από την υπερθέρμανση.
Ο σύνδεσμος πλήρωσης υιοθετεί την τεχνολογία ασηπτικής ψυχρής πλήρωσης: μετά την αποστείρωση, ο χυμός ψύχεται γρήγορα σε κανονική θερμοκρασία πριν την πλήρωση. Σε συνδυασμό με μια πλήρως αυτόματη διαδικασία, επιτυγχάνει αποθήκευση 8-10 μηνών σε κανονική θερμοκρασία χωρίς προσθήκη συντηρητικών, ταιριάζοντας απόλυτα με την βασική ζήτηση του NFC για "χωρίς πρόσθετα, φρέσκια συντήρηση".
Αναβάθμιση συμμόρφωσης και προσαρμοστικότητας: Ενδυνάμωση της βιομηχανικής τυποποιημένης παραγωγής
Με 20 χρόνια τεχνικής συσσώρευσης, ο εξοπλισμός της Shanghai Chase διαθέτει τόσο σταθερότητα όσο και ενεργειακή απόδοση. Μπορεί να καλύψει τις εξατομικευμένες ανάγκες των μικρών και μεσαίων-επιχειρήσεων και να προσαρμοστεί στην αποτελεσματική λειτουργία γραμμών παραγωγής-μεγάλης κλίμακας, αντιμετωπίζοντας ολοκληρωμένα τα προβλήματα παραγωγής επιχειρήσεων διαφορετικών μεγεθών.
Για τις επιχειρήσεις χυμού μήλου NFC, οι λύσεις επαγγελματικού εξοπλισμού είναι ζωτικής σημασίας για την αντιμετώπιση των μικροβιακών προκλήσεων και τη διαφύλαξη της φήμης της μάρκας. Βαθιά δεσμευμένη στον τομέα της επεξεργασίας ρευστών τροφίμων, η Shanghai Chase παρέχει υπηρεσίες ενιαίας-από την προεπεξεργασία έως το γέμισμα, αξιοποιώντας τα πλεονεκτήματα του συντονισμού του εξοπλισμού από άκρο-σε-, τον ακριβή έλεγχο της διαδικασίας και την προσαρμογή συμμόρφωσης. Επιλέξτε Shanghai Chase για να διασφαλίσετε ότι κάθε μπουκάλι χυμού μήλου NFC ξεχωρίζει στην αγορά με ασφαλή, φρέσκια και ήπια ποιότητα.