Για βιομηχανικόγραμμή επεξεργασίας φρούτων και λαχανικών, η λίστα εξοπλισμού είναι μόνο ένα μέρος του έργου. Μια γραμμή μπορεί να φτάσει πιο ομαλά στη σταθερή παραγωγή όταν ο στόχος του προϊόντος, ο σχεδιασμός της διαδικασίας, η διάταξη της εγκατάστασης, οι λεπτομέρειες κατασκευής, η FAT, η αποστολή, η εγκατάσταση, η θέση σε λειτουργία και η εκπαίδευση χειριστή συνδέονται από την αρχή.
Το πρώτο στάδιο είναι η επιβεβαίωση προϊόντος και πρώτης ύλης. Ο χυμός, ο πουρές, το νερό καρύδας, ο πολτός ντομάτας, τα προϊόντα NFC και τα συμπυκνώματα μπορεί να απαιτούν διαφορετική προεπεξεργασία, σύνθλιψη, πολτοποίηση, διήθηση, συμπύκνωση, αποστείρωση καιασηπτική πλήρωσησυστήματα. Το ιξώδες, οι ίνες, τα σωματίδια, η μορφή συσκευασίας, η μέθοδος αποθήκευσης και οι εποχιακές αλλαγές πρώτης ύλης θα πρέπει να συζητηθούν πριν από την τελική διαμόρφωση.
Το δεύτερο στάδιο είναι ο σχεδιασμός της διαδικασίας και της διάταξης. Τα εργοστάσια θα πρέπει να αξιολογήσουν τον τρόπο με τον οποίο κινούνται τα υλικά μέσω της γραμμής, πού συνδέονται οι αγωγοί, πώς επιστρέφουν τα κυκλώματα CIP, πώς οι χειριστές έχουν πρόσβαση στον εξοπλισμό και εάν ο ατμός, το νερό, το ρεύμα, ο πεπιεσμένος αέρας, η αποστράγγιση και οι συνθήκες δαπέδου υποστηρίζουν την εγκατάσταση.
Το τρίτο στάδιο είναι η επικοινωνία παραγωγής. Μια πλήρης γραμμή μπορεί να περιλαμβάνει προεπεξεργασία, αποστείρωση, πλήρωση, βαλβίδες, σωληνώσεις, ηλεκτρικό έλεγχο, πλατφόρμες και βοηθητικά συστήματα. Οι λεπτομέρειες της διεπαφής θα πρέπει να ελέγχονται πριν ολοκληρωθούν τα μηχανήματα, όχι μόνο μετά την άφιξη στο εργοστάσιο.
Το τέταρτο στάδιο είναι το FAT, η αποστολή, η εγκατάσταση, η θέση σε λειτουργία και η εκπαίδευση. Πριν από την παράδοση, οι έλεγχοι κλειδιών μπορούν να μειώσουν την επανεπεξεργασία που μπορεί να αποφευχθεί. Επί τόπου, η εγκατάσταση θα πρέπει να συντονίζεται με τις επιχειρήσεις κοινής ωφέλειας, τις συνθήκες ανύψωσης, την αποχέτευση, την πρόσβαση του χειριστή και την εκπαίδευση της παραγωγής.
Ένα αξιόπιστο έργο επεξεργασίας με το κλειδί στο χέρι δεν αφορά μόνο την προμήθεια μηχανών. Πρόκειται για την ευθυγράμμισησχεδιασμός διαδικασίας, ενοποίηση γραμμής, κατασκευή, εγκατάσταση, θέση σε λειτουργία και εκπαίδευσηέτσι ώστε το εργοστάσιο να μπορεί να μετακινηθεί από την άφιξη του εξοπλισμού στη σταθερή λειτουργία με λιγότερες καθυστερήσεις που μπορούν να αποφευχθούν.